11-26-2018, 04:06 PM
Restos : un étoilé Michelin mais quelques autres pas loin derrière :
Exemple de menu
Foie gras de canard confit au naturel, marmelade de tomates
Lamproie cuisinée à la lie de vin, poireau et lard fumé mijotés
Anguilles de Garonne sautées à la persillade (suivant arrivage)
Poulette Noire de Caussade farcie puis rôtie à la broche (selon arrivage)
Exemple de menu
Foie gras de canard confit au naturel, marmelade de tomates
Lamproie cuisinée à la lie de vin, poireau et lard fumé mijotés
Anguilles de Garonne sautées à la persillade (suivant arrivage)
Poulette Noire de Caussade farcie puis rôtie à la broche (selon arrivage)
Mettez un peu d'Antoine dans votre vie